Bajo lo sello ‘A provincia que sabe’, la Diputación de A Coruña, a través de su área de turismo, lleva a cabo showcookings, degustaciones, exposiciones y hasta una queimada. Todo, de la mano de cocineros, profesionales y productores locales, que aprovechan el escaparate que supone este gran evento gastronómico para exhibir su buen hacer.
«En un Fórum repleto de gente, con mucho público profesional que viene en busca de nuevas y diferentes maneras de elaborar el producto», apuntaba el vicepresidente de la Diputación y diputado de turismo, Xosé Regueira. «Para los productores es muy interesante participar en este tipo de eventos muy especializados, donde se valoran especialmente los productos muy vinculados a los territorios» afirma Regueira. «Además de darles visibilidad, encuentran nuevas oportunidades de negocio y posibilidades de crecimiento».
La Diputación inauguraba así su stand de este año en el Fórum Gastronómic, con una programación que seguirá el mismo formato. Durante los 3 días, se representarán cuatro geodestinos (Ría de Muros – Noia; Costa da Morte; Ferrolterra y As Mariñas) de la mano de cocineros, productos y empresas que los representan gastronómica y socialmente.