Este viernes se presentó en Carballo una nueva propuesta que se desarrollará alrededor del Día Mundial del Pan, que se celebra cada 16 de octubre desde el año 2006, y en la que estarán implicadas una veintena de panaderías tradicionales del ayuntamiento, desde Outón de Rus hasta Razo, pasando por Sofán, Ardaña, Bértoa, Carballo y, por supuesto, La Brea, el barrio panadero por excelencia.
Diez de los panaderos y panaderas participantes, en representación de todo el sector, dieron a conocer la iniciativa junto con el alcalde, Evencio Ferrero, y el concejal de Ferias y Mercados, Juan Seoane. Precisamente el mercado municipal de abastos fue el escenario de la presentación de la campaña, que, como explicó Juan Seoane, incluye un concurso en redes sociales (puedes descargar las bases más abajo) y la distribución entre la clientela de las panaderías de material promocional (bolsas de pan y adhesivos) con la imagen de más de Carballo que el pan, un simpático mollete que esperamos que protagonice muchas más actividades en el futuro.
Ya se presentaron por parte de algunos de los asistentes algunas ideas para seguir promocionando el pan de Carballo, pero el primer paso está dado con la amplia participación. En un momento de expansión de las empresas vinculadas al sector parece apropiado poner en marcha una serie de acciones que contribuyan a fortalecer la marca Panaderías de Carballo, incrementar la proyección del pan de Carballo fuera del municipio y de la comarca como un recurso gastronómico con grandes posibilidades turísticas y revalorizarlo a nivel local con iniciativas que impliquen a otros sectores económicos, como la hostelería. En definitiva, aportarle un valor añadido.