Carlos Manuel nació en Carballo, porque su padre estaba destinado aquí como químico en la mina de Mins. Poco después de nacer, su familia se trasladó a vivir a Monzón, provincia de Huesca, donde pasó su infancia. Estudió Ciencias Empresariales en la Universidad de Zaragoza. Más adelante, entró en el Seminario Mayor de Lérida. Estudió Teología en la Universidad de Navarra en Pamplona y fue enviado a Roma para completar sus estudios donde obtuvo la licenciatura en Teología Moral por la Universidad Pontificia Gregoriana. Fue ordenado sacerdote el 14 de julio de 1996, quedando incardinado en la Archidiócesis de Zaragoza, de donde el papa Francisco lo designó arzobispo este martes. Escribano también es consejero nacional de Manos Unidas.