El sector atunero muestra en Vigo su potencial


El sector del atún se ponen a la cabeza de la cuarta revolución industrial aplicando las últimas novedades tecnológicas nos sus procesos. La automatización llega la esta industria con robots colaborativos, softwares que permiten adelantarse a las necesidades a bordo o máquinas que con una sola imagen y en pocos segundos miden los niveles de aceite, grasa y sal del producto. Son las últimas novedades que se exponen durante la celebración de la Conferencia Mundial del Atún que se celebra estos días en Vigo. En él la élite mundial del sector del atún debatió y analizó los principales problemas y retos del sector para los próximos años. Coinciden en avanzar hacia la industria 4.0 para mejorar en eficiencia y competitividad.