A Asociación de Comerciantes polo miúdo do Porto da Coruña é unha asociación sen ánimo de lucro que desde o ano 2000 loita sen descanso por defender os intereses do sector e mellorar as condicións laborais dos seus asociados. A súa área de influencia é rexional e abarcan a comunidade autónoma de Galicia. Están integrados en Fedepesca, Federación Nacional de Comerciantes polo miúdo, asociación que representa a máis de 14.000 empresas do sector comerciante polo miúdo a nivel nacional e defende aos seus asociados tanto a nivel nacional como internacional. Falamos co seu presidente, Amando López Gil.
Como xorde a asociación?
Xorde dun problema puntual que tivemos na lonxa. A partir de aí empeza un movemento espontáneo por parte da xente e decidimos asociarnos. A asociación está creada en decembro do ano 2000, levamos 23 anos de existencia tentando facer o que fan as asociacións sen ánimo de lucro deste tipo, a promoción, a defensa e a xestión dos intereses do colectivo como tal. Para manter unhas condicións de traballo dignas, facer cursos de formación, sempre buscando o mellor para o colectivo, para ter un diálogo fluído coas autoridades, coa lonxa, a Consellería do Mar, a Autoridade Portuaria, e tamén facemos campañas de promoción para tentar sensibilizar á poboación das bondades que ten para a saúde o consumo de peixe que, desde logo, son moitas e estanse perdendo uns costumes de alimentación que non deben perderse.
Como repercute o traballo da asociación no consumidor?
Nós estamos moi preocupados pola escaseza de mercadoría que se ve agora na lonxa. Temos datos a través doutras asociacións e a través de FEDEPESCA, que nos/nos aglutina a todas, que din que fai vinte ou trinta anos consumíase moito máis peixe do que se consome agora. Había maior cantidade de peixe, maiores cotas,… O que nos/nos preocupa é que as novas xeracións non están a ser aleccionadas por parte das súas familias no consumo de peixe. O peixe é un alimento moi san, dino os científicos, médicos ou nutricionistas. Preocúpanos que se perdan eses costumes, que o peixe deixe de ser algo natural na mesa dunha familia normal, porque os números din que cada vez se consome menos. Non hai substitución xeracional para consumilo e tampouco para traballalo e vendelo.
Baixo a súa experiencia, que consello daríalle aos consumidores?
A saúde é o primeiro e alimentarse ben é unha forma de ter unha saúde adecuada. Non é de recibo que haxa moita xente que practicamente non probe o peixe. Non é un produto difícil de cociñar e calquera profesional, nunha peixaría, nun mercado ou un ambulante, prepara o peixe a gusto do consumidor. Sempre hai peixe para todos os petos, a prezos competitivos. E non hai ningún peixe que non sexa bo, o peixe fresco é unha marabilla.
Por que o público debe comprar no sector comerciante polo miúdo?
Nunha peixaría de toda a vida, nun mercado, unha persoa que leva o peixe á primeira hora da mañá está sobradamente capacitada para ofrecerlle ao cliente un trato próximo e particular e que mesmo pode aconsellalo sobre que produto levar e como preparalo. Somos coñecedores dos costumes e necesidades dos nosos clientes.
Están satisfeitos coa achega das diferentes administracións?
Cando unha asociación pequena como a nosa ten que facer campañas deste tipo con medios moi escasos, está claro que non están a cumprir. Eles teñen mecanismos á súa disposición e o que deberían de facer son campañas potentes e robustas que cheguen a toda a poboación a través dos medios de comunicación acerca das bondades que ten para a saúde o consumo dun alimento tan san como o peixe. As administracións deberían dedicar tempo, esforzo e diñeiro a facer campañas para concienciar á xente de alimentarse adecuadamente. Non hai que esquecerse que somos o que comemos e da forma en como nos/nos alimentamos no futuro estaremos mellor ou peor.
Como cambiou o sector nas últimas décadas?
Cambiou moito, as condicións e o escenario de xogo variaron de forma negativa para todo o sector. En Galicia temos unha frota grande e ano tras ano vénse ninguneando a Galicia no tema dos recortes cando é a maior potencia pesqueira de Europa. O trato que nos/nos dan é moi mellorable. Pérdese riqueza, postos de traballo, e todo redunda na pobreza da contorna.
Como ve o futuro?
Con preocupación. As autoridades españolas e europeas deberían considerar a Galicia como un territorio especial. Hai moita xente que vive do sector pesqueiro e creo que se nos/nos está desconsiderando. Esta situación fai efecto en todo o sector. Se a un barco prohíbeslle pescar cando fai vinte ou trinta anos pescábase moitísimo máis, a actividade deixa de ser rendible e atractiva, os barcos terminan por deixar de ir pescar debido a tantas prohibicións e imposicións e o comercializador non ten produto. Se non hai produto non vai haber xente interesada en vender peixe. E se non hai quen o compre non vai haber quen o consuma. É todo unha cadea. Cada vez hai máis recortes e a min paréceme incrible, cunha frota tan grande, que non teñamos un trato especial. Hai que darse conta de que en Galicia moita xente vive de actividades relacionadas co mar.
Nós reivindicamos o papel de todas as administracións. É unha vergoña que se estea pagando un 10% de IVE nun produto como o peixe cando por exemplo as froitas e verduras, que están considerados produtos tan sans como o peixe, só pagan o 4% de IVE e desde hai un tempo están ao 0% cando o peixe segue ao 10%. É incrible e moi fácil de solucionar.
Para terminar?
Volver incidir en que temos a obrigación de aleccionar ás novas xeracións no consumo de peixe desde a máis tenra infancia.