El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, avanzó la nueva estrategia del sector lácteo para impulsar la I+D+i y la profesionalización de esta industria, con el objetivo de llegar a transformar el 75% de la leche que se produce en Galicia. En lo tocante a la nueva estrategia del sector lácteo que se presentará este miércoles, Feijóo subrayó que esta iniciativa contará con cinco ejes: producción, industria, mercados, cadena de valor, formación e innovación. “Y aspirará además a aumentar el peso de las denominaciones de origen protegidas de queso en la transformación industrial”, resaltó, asegurando que para eso se pondrán en marcha campañas de promoción de las denominaciones y la adaptación de los formatos y envases a las demandas del consumo.