Brais Pichel, chef de el restaurante Terra, de Fisterra, recogió por primera vez este galardón. Terra lleva tres años funcionando en el paseo de la Ribeira, a pie del puerto de Fisterra, y ya tiene otros reconocimientos como un Sol Repsol. Es el único restaurante gallego en conseguir Estrella Michelín este año. Terra se suma con esta nueva distinción a un listado en el que ya son 17 los restaurantes en la comunidad que acumulan en total 19 estrellas, entre ellos Culler de Pau de O Grove y Pepe Vieira Camiño da Serpe de Poio con dos cada uno. Además de Terra, una estrella Michelin tienen los restaurantes Maruja Limón y Silabario, de Vigo; Eirado da Leña, de Pontevedra; Yayo Daporta, de Cambados; Casa Solla, de Poio; Árbol da Veira, de A Coruña; As Garzas, de Malpica; Retiro da Costiña, de Santa Comba; A Tafona y Casa Marcelo, de Santiago de Compostela; O Pazo, de Padrón; Restaurante Miguel Ángel González, de Pereiro de Aguiar; y Nova e Ceibe, de Ourense.