- La empanada de Carballo tendrá un protagonismo especial, así como la cocina de la Costa da Morte, de la mano de Adrián Felípez y Caco Agrasar.
Este lunes 18 de noviembre comienza en Barcelona el “Forum Gastronómico 2019” que tendrá lugar hasta el miércoles 20 del mismo mes. En este evento se dan cita los cocineros más importantes del panorama nacional así como las empresas más punteras en el ámbito gastronómico.
El evento tendrá lugar en el recinto ferial Montjuïc, en la plaza de España. Como en ediciones anteriores, la Diputación de A Coruña acude con un stand, donde invitó a todos los ayuntamientos de la provincia con el fin de promocionar su producto gastronómico y darle visibilidad a los atractivos gastronómicos locales.
En el stand, los visitantes podrán acceder a material promocional de la provincia así como asistir a showcookings de la mano de cocineros en representación de cada geodestino turístico. Por otra parte, las empresas convenidas por los ayuntamientos, tendrán presencia todos los días haciendo degustaciones de producto local en el propio stand: empanada de Carballo, aceites de Vedra, quesos de Arzúa… Por último, la Diputación de A Coruña también tendrá presencia en el escenario principal, denominado Agora, en el que dos cocineros galardonados con estrella Michelín realizarán showcookings para los asistentes promocionando el producto local.
PROGRAMA EN EL STAND DIPUTACIÓN DE A CORUÑA
LUNES 18 NOVIEMBRE
SHOWCOOKING A CARGO DE XEODESTINO
12:30h ADRIAN FELIPEZ A CORUÑA Y AS MARIÑAS
18:30h DANIEL LOPEZ FERROLTERRA
DURANTE TODO EL DÍA QUESO DE ARZÚA
ACEITE DE VEDRA
EMPANADAS DE CARBALLO
MARTES 19 NOVIEMBRE
12:30h CACO AGRASAR COSTA DA MORTE
14:30 LOLO MOSTEIRO
18:30h KIKE PIÑEIRO TIERRAS DE SANTIAGO
DURANTE TODO EL DÍA QUESO DE ARZÚA
ACEITE DE VEDRA
EMPANADAS DE CARBALLO
MIÉRCOLES 20 NOVIEMBRE
12:30h PEPE A MURADANA RIA DE MUROS Y NOYA
18:30h BEATRIZ SOTELO FERROLTERRA
DURANTE TODO EL DÍA QUESO DE ARZÚA
ACEITE DE VEDRA
EMPANADAS DE CARBALLO