O ministro de Agricultura, Pesca e Alimentación, Luís Planas, mostrou o firme compromiso do Goberno de España para facer fronte ao desperdicio alimentario e pediu ao conxunto da cadea alimentaria, desde produtores ata consumidores, un esforzo ante este desafío.
Segundo estimacións da FAO, un terzo da produción de alimentos no mundo pérdese ou desperdicia, o que equivale a 1.300 millóns de toneladas ao ano. Desde o momento posterior á colleita ata a venda comerciante polo miúdo (sen incluír) pérdense ata o 14 % dos alimentos que se producen en todo o mundo. Logo, entre a venda comerciante polo miúdo, os servizos alimentarios e o consumidor desperdíciase outro 17 % do total da produción mundial de alimentos.
O ministro participou no panel « Food Loss and Waste Reduction» (Redución da perda e o desperdicio alimentario), que forma parte das sesións de debate do cume sobre o futuro dos sistemas alimentarios, que se celebra no marco da Expo de Dubái en colaboración coa Organización das Nacións Unidas para a Alimentación e a Agricultura (FAO).