Se cuentan las horas para que la Subasta de Xovencas vuelva a poner en el epicentro del sector ganadero en Santa Comba. Pero la XXI edición de la subasta viene cargada de actividades.
Durante esta semana ganadera la chavalada de los centros de enseñanza están realizando visitas a las gandeirías, y participan en un taller de elaboración de queso impartiro por Lidia Ferreras, de Bico de Xeado.
Ya el sábado, en la previa de la Subasta, la jornada arranca con la posibilidad de sacar en dos horas el Curso de Manipulador de Alimentos, necesario para trabajar en el sector de la alimentación.
A partir de las 11:00h comienzan las Jornadas Técnicas, con una mesa redonda sobre el diálogo entre Empresa y productor. Será el mazaricán Xosé Ramón Alvite el encargado de moderar una mesa en la que estarán profesionales y la alcaldesa.
