A Confraría de Pescadores ‘Santa María dá Atalaia’ de Laxe prepárase para unha fin de semana repleta de actividade na súa lonxa, con propostas pensadas para todos os públicos que poñerán en valor a riqueza do mar de Laxe e os beneficios da pesca artesanal.
Entre o venres 1 e o domingo 3 de agosto, celebraranse dous eventos crave: a II Xornada de Degustación de Navalla e Longueirón dá Lonxa de Laxe e as IV Xornadas de Pesca Artesanal ‘Non Mar dá Lonxa de Laxe’, cun programa que inclúe actividades divulgativas, showcookings, talleres infantís, degustacións gratuítas e unha gran festa gastronómica.
Venres 1 de agosto: degustación gratuíta de navalla-longueirón
A programación arrinca o venres 1 de agosto coa II Xornada de Degustación dá Navalla e Longueirón dá Lonxa de Laxe, na que se repartirán 120kg de navalla e longueirón á prancha con emulsión de aceite e limón. A preparación correrá a cargo do cociñeiro Miguel Mosteiro e o seu equipo de Gastrolab Arousa.
As racións serviranse de forma gratuíta, a partir das 21:00h, na carpa instalada xunto á lonxa.
Antes, a partir das 20:00h, o público infantil poderá participar no taller gratuíto “A biodiversidade do mar de Laxe”, ofrecido por Arenaria Coordinación. A través de xogos e actividades participativas, os nenos e nenas descubrirán curiosidades sobre as especies mariñas da zona, os métodos de pesca artesanal e a importancia da biodiversidade. A inscrición pode realizarse por teléfono ou Whatsapp, no 608 274 900.
Sábado 2 e domingo 3 de agosto: showcookings, talleres, festa gastronómica e máis
O sábado 2 e o domingo 3 de agosto, a lonxa acollerá a cuarta edición das Xornadas de Pesca Artesanal ‘Non Mar dá Lonxa de Laxe’, unha cita que combina gastronomía, divulgación e recoñecemento ao sector.
O sábado estará repleto de actividades: dous talleres gastronómicos infantís e dous showcookings para adultos (ambas as actividades con inscrición gratuíta no (608 274 900), entrega de trofeos, a tradición poxa simulada de peixes e mariscos -na que os asistentes poderán participar coma se fosen compradores profesionais- e unha degustación gratuíta.
Un dos momentos máis especiais terá lugar ás 13:00h, co acto de entrega dos títulos de “Embaixadores dos Peixes e Mariscos de Laxe” ao presentador Arturo Fernández e ao cociñeiro Iván Domínguez, en recoñecemento ao seu compromiso coa promoción dos produtos da lonxa. Ambos confirmaron a súa asistencia.
Ademais, este acto servirá como marco para a presentación oficial de lonxamar.com. A nova tenda online da lonxa de Laxe permitirá adquirir marisco e peixe fresco directamente desde a lonxa, sen intermediarios e con envío a toda España.
A xornada do sábado finalizará cunha degustación gratuíta de arroz con peixe e marisco da lonxa, a partir das 22:00h, para a que prevese servir unhas 250 racións.
O domingo 3 de agosto, o protagonismo será para a Festa Gastronómica dos Peixes e Mariscos de Laxe, que comezase ás 13:00h. Nesta celebración poderanse degustar racións de peixe frito con patacas de Coristanco, racións de navalla-longueirón á prancha e racións de empanada de peixe, todas a un prezo popular de 5€.
As actividades da fin de semana na lonxa están pensadas para todos os públicos e teñen como obxectivo achegar a pesca artesanal e os produtos do mar de Laxe a residentes e visitantes dunha forma participativa, divertida e moi saborosa.
Programa completo
Venres 1 de agosto
• 20:00h | Taller infantil “A biodiversidade do mar de Laxe” (inscrición previa no 608 274 900)
• 21:00h | Degustación gratuíta de navalla e longueirón (carpa da lonxa)
Sábado 2 de agosto
• 10:00h | Inauguración das xornadas
• 10:30h | Taller gastronómico infantil (inscrición previa no 608 274 900)
• 12:00h | Showcooking con degustación (inscrición previa no 608 274 900)
• 13:00h | Entrega de recoñecementos aos Embaixadores do Mar de Laxe
• 17:00h | Poxa simulada de peixes e mariscos
• 18:00h | Taller gastronómico infantil (inscrición previa no 608 274 900)
• 19:30h | Showcooking con degustación (inscrición previa no 608 274 900)
• 22:00h | Degustación gratuíta de arroz con peixes e mariscos
Domingo 3 de agosto
• 10:30h | Apertura de xornada
• 13:00h | Festa gastronómica: racións a 5 €
• 16:00h | Peche de xornada