El Ayuntamiento de Vimianzo fue seleccionado nuevamente, y por segunda vez, para desarrollar una iniciativa europea sobre alimentación y cambio climático.
Un nuevo proyecto ‘Food Wave Vimianzo’ liderado por el Ayuntamiento de Milán y cofinanciado por la Comisión Europea, dentro del programa de Educación y Sensibilización para el Desarrollo, cuyo objetivo principal es involucrar a la juventud de 16 a 35 años para que modifiquen sus hábitos y promover activamente el cambio cara sistemas alimentarios inclusivos como parte de la estrategia para aminorar el cambio climático.
Estará dirigido principalmente a estudiantes, personas desocupadas, chicos y chicas con empleo y familias con negocios relacionados con la alimentación. Las vías para llegar a ellos serán los eventos gastronómicos festivos, los centros educativos y las asociaciones.
El eje vertebrador del proyecto será un conjunto de tertulias, talleres y seminarios para jóvenes y chicas de 16 y 35 años, basados en el poder ecológico del consumidor de alimentos.
Se tomará también en consideración a producción ocal de alimentos y huertos familiares para autoconsumo con el fin de promover el cultivo y uso de estos alimentos en la elaboración de dietas saludables y sostenibles, siguiendo la filosofía kilómetro 0. Se conmemorará el Día Mundial de la Alimentación.