La identificación de la miel de melada, que podrá llevar la mención ‘miel de bosque’ en su etiqueta, es una de las novedades más importantes en el cambio de la normativa. La Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia, con la colaboración del Laboratorio de aerobiología y apicultura del campus de Ourense, lleva tiempo trabajando en esto. En el sector piden a los consumidores que apoyen la Miel de Galicia. Recuerdan que su contraetiqueta es una garantía de calidad. «No solo la calidad diferenciada y la garantía de origen, que solo es miel gallega, sino que además, las abejas y los apicultores están haciendo la polinización que nos interesa a todos», recuerda Esther Ordóñez, presidenta de la IXP Miel de Galicia. Ahora, el sector espera la aprobación definitiva de los nuevos cambios, pendientes de su tramitación en las administraciones estatal y europea.
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