La venta del atún cae debido a la pandemia

En España, la temporada del atún rojo de la almadraba de Barbate, en Cádiz, está a medio gas. Aún respetando todas las precauciones sanitarias, este año, las exportaciones a Japón, gran consumidor de atún, han caído a la mitad por la crisis sanitaria y el estado de alarma ha tumbado las ventas casi un 50% por el cierre de bares y restaurantes durante la pandemia.

La UE ha asignado a España una cuota de alrededor de 6.100 toneladas de atún para este año. A la región de Cádiz se le han asignado 1.500 toneladas. A pesar de la buena temporada, debido a la pandemia del COVID-19 las ventas no son tan boyantes.

La ultracongelación que realizan permite que el producto pueda esperar, sin perder calidad, la reactivación del mercado nacional, y de las rutas comerciales de en Europa y Asia.