El Centro Tecnológico del Mar-Fundación Cetmar, dependiente de la Consellería del Mar, está trabajando en el Perú en la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional de la población, a través de uno proyecto que incentiva el consumo de productos del mar e incide en la importancia de una dieta saludable. La acción se desarrolla en la Bahía de Sechura, en la región peruana de Piura, y viene a dar continuidad a las actividades desarrolladas por la institución gallega en esta zona del Perú en proyectos anteriores.
En esta ocasión, a través del proyecto SAN Perú, Cetmar ofrece formación a técnicos, así como en el ámbito familiar y educativo, sobre el consumo apropiado de los productos hidrobiológicos y su introducción en una dieta rica en nutrientes y proteínas.
El trabajo con 46 agentes comunitarios se centra en fortalecer sus capacidades sobre nutrición saludable en base a los dichos productos, de modo que posteriormente puedan formar y sensibilizar su vez a la población sechurana en este aspecto. La formación se extiende después a más de un ciento de familias y la 64 docentes de ocho centros escolares con la finalidad de transmitir estos conocimientos a 500 niñas y niños del distrito de Sechura.
El objetivo de estas acciones es mejorar el aprovechamiento de los productos del mar, que no son habituales en la dieta de los hogares ni en el desayuno que los niños y niñas llevan a la escuela, y sensibilizar así a la comunidad educativa sobre la importancia y los beneficios de su consumo.