Presentado el primer producto amparado por el sello de calidad de artesanía alimentaria


Se trata de una cerveza ecológica producida por Kalinka Lagazós S.L., elaborada con ingredientes cultivados en la propia explotación del operador (cebada y lúpulo). El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, destacó que este primer producto amparado por el nuevo sello podrá diferenciarse en el mercado gracias al distintivo genérico de artesanía alimentaria que llevará en su etiqueta. Un distintivo que había sido publicado el pasado mes de marzo junto con los otros dos que darán cuenta de que las producciones que los llevan son productos artesanos de la casa (elaborados con materias primas procedentes de una explotación agraria ligada a la empresa artesanal responsable del producto) o productos artesanos de montaña (provenientes de empresas artesanales alimentarias radicadas en zonas cualificadas como “de montaña”, de acuerdo con lo que establece la normativa de la Unión Europea).