Vimianzo estará presente en Xantar Ourense, Salón Internacional de Turismo Gastronómico


El Ayuntamiento de Vimianzo participará nuevamente en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, Xantar, que se celebra del 9 al 13 de noviembre en Ourense. Será el próximo miércoles, de 14:45 a 15:30 horas, y se realizará una degustación en el espacio reservado para Fiestas de Interés Turístico. Será, nuevamente, de la mano del cocinero local Fabián Mouzo, que elaborará dos platos: los callos de la Faguía de Carnés y un pincho irmandiño, en relación al Asalto al Castelo. Ambas están reconocidas como Fiestas de Interés Turístico Gallego y la que conmemora la Revuelta Irmandiña, el Asalto, cumplió en este 2022 vintecinco ediciones. Desde el Ayuntamiento aseguran que la participación en Xantar “es un privilegio, porque contribuye a posicionar no solo lo que tenemos a nivel patrimonial, también una gastronomía muy vinculada a nuestra cultura y la dos celebraciones que son de las más relevantes a nivel gallego”.