La Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, dependiente de la Consellería de Medio Rural, viene de finalizar la construcción de un invernadero en el Colegio Rural Agrupado de Coristanco. Se trata de una instalación de 24 metros cuadrados de un atractivo diseño en forma de capilla de policarbonato rígido de gran duración que se trató de integrar en medio educativo como un elemento más de formación y ocio. En él, los niños van a desarrollar prácticas relacionadas con el medio agrario y más concretamente con la producción ecológica. Para el desarrollo de este proyecto, la Agencia va a contar con la colaboración del Consejo regulador de la Agricultura ecológica de Galicia, que viene de desarrollar contenidos educativos específicos para cada grupo de edad escolar y que se van a distribuir de manera generalizada en las escuelas acogidas al plan “Proxecta”. Asimismo, se llevará a cabo un seguimiento individualizado de cada invernadero en las primeras fases de puesta en marcha del proyecto.